Für alle, die in Kaş einen glutenfreien Cooking Class suchen, ist einer der schönsten Wege, die türkische Küche zu entdecken, gemeinsam in die Küche zu gehen und die Gerichte zusammen zuzubereiten.
Vor einigen Tagen durfte ich eine sehr liebe Familie aus den Niederlanden bei meinem privaten Cooking-Class-Erlebnis in Kaş begrüßen. Die Familie hatte zwei junge Töchter und einen 8-jährigen Sohn. Gemeinsam bereiteten wir ein vollständig glutenfreies Menü zu und entdeckten die traditionellen Aromen der türkischen Küche.
Ein glutenfreies Erlebnis der türkischen Küche
Für diesen Cooking Class stellten wir ein besonderes Menü zusammen, das sowohl traditionelle türkische Gerichte bewahrt als auch Freude macht, es gemeinsam zuzubereiten.
Zuerst machten wir Linsenbörek aus Reisteig. Indem wir das traditionelle Börek glutenfrei gestalteten, bereiteten wir mit Reisteig eine andere und leichtere Interpretation zu.
Danach bereiteten wir gefüllte getrocknete Auberginen und Paprika zu, einen der beliebtesten Klassiker der türkischen Küche. Die Füllung bereiteten wir gemeinsam zu, füllten das Gemüse und sprachen über traditionelle Kochmethoden.
Anschließend bereitete jeder seinen eigenen Salat zu
Einer der schönsten Teile des Cooking Class war, dass jeder seinen eigenen Salat zubereitete.
Wir legten frisches Gemüse, Kräuter und verschiedene Zutaten bereit. Jeder gestaltete seinen eigenen Salat, indem er die Zutaten nach seinem eigenen Geschmack auswählte.
Besonders dass ihr 8-jähriger Sohn in den Prozess einbezogen wurde, machte aus dem Kochen mehr als nur eine Unterrichtsstunde – ein Erlebnis, das die ganze Familie gemeinsam genoss.
Ein Finale mit einem glutenfreien Dessert
Natürlich darf am Ende eines schönen Speiseerlebnisses das Dessert nicht fehlen!
Am Ende des Tages bereiteten wir Tiramisu-Bällchen aus glutenfreien Keksen zu. Diese kleinen Leckereien, deren Zubereitung viel Spaß macht, wurden am Ende des Tages zu einem der Favoriten aller.
Nicht nur Kochen, sondern ein Erlebnis
Für mich ist ein privater Cooking Class in Kaş viel mehr als das Vermitteln einiger Rezepte.
Gemeinsam in die Küche zu gehen, lokale Zutaten kennenzulernen, die Geschichten der türkischen Küche zu teilen und schließlich alle zusammen rund um die gemeinsam zubereiteten Gerichte zu sitzen…
Besonders mit Gästen zu arbeiten, die aus verschiedenen Teilen der Welt nach Kaş und Kalkan kommen, gibt mir die Möglichkeit, verschiedene Kulturen durch das Essen kennenzulernen.
Wenn ihr in einer Villa in Kaş oder Kalkan übernachtet, kann ich ein Cooking-Class-Erlebnis der türkischen Küche eigens für euch und eure Gruppe vorbereiten. Das Menü kann für glutenfreie Ernährung, vegetarische Ernährung oder andere besondere Vorlieben personalisiert werden.
Privatkoch- & Cooking-Class-Erlebnis in Kaş
Türkische Küche • Mediterrane Küche • Glutenfreie Menüs • Villa-Erlebnisse • Private Dinner
Siehe auch: Jede Cooking Class lehrt mich etwas Neues · Ein besonderes Dinner für Jain-Gäste · Familien-Kochworkshop in Kaş · Cooking Class in Kaş & Kalkan