Kaş’ta glutensiz cooking class arayanlar için Türk mutfağını keşfetmenin en güzel yollarından biri, mutfağa girip yemekleri birlikte hazırlamak.
Geçtiğimiz günlerde Hollanda’dan gelen çok tatlı bir aileyi Kaş’taki özel cooking class deneyimimde ağırladım. Ailede iki genç kız ve 8 yaşında bir oğulları vardı. Birlikte, tamamen glutensiz bir menü hazırlayarak Türk mutfağının geleneksel lezzetlerini keşfettik.
Glutensiz Türk Mutfağı Deneyimi
Bu cooking class için hem geleneksel Türk yemeklerini koruyan hem de birlikte hazırlanması keyifli olan özel bir menü oluşturduk.
İlk olarak pirinç yufkasından mercimekli börek yaptık. Geleneksel böreği glutensiz hale getirerek pirinç yufkasıyla farklı ve hafif bir yorum hazırladık.
Daha sonra Türk mutfağının en sevilen klasiklerinden biri olan kuru patlıcan ve biber dolması hazırladık. İç harcını birlikte hazırlayıp sebzeleri doldurduk ve geleneksel pişirme yöntemlerini konuştuk.
Ardından herkes kendi Salatasını Hazırladı
Cooking class’ın en keyifli bölümlerinden biri de herkesin kendi salatasını hazırlamasıydı.
Taze sebzeleri, otları ve farklı malzemeleri ortaya koyduk. Herkes kendi damak zevkine göre malzemelerini seçerek kendi salatasını oluşturdu.
Özellikle 8 yaşındaki oğullarının da sürece dahil olması, yemek yapmayı sadece bir ders olmaktan çıkarıp bütün ailenin birlikte eğlendiği bir deneyime dönüştürdü.
Glutensiz Tatlıyla Final
Tabii ki güzel bir yemek deneyiminin sonunda tatlı olmazsa olmaz!
Günün sonunda glutensiz bisküviden tiramisu topları hazırladık. Yapımı oldukça eğlenceli olan bu küçük tatlılar, günün sonunda herkesin favorilerinden biri oldu.
Sadece Yemek Yapmak Değil, Bir Deneyim
Benim için özel bir Kaş cooking class, sadece birkaç tarif öğretmekten çok daha fazlası.
Birlikte mutfağa girmek, yerel malzemeleri tanımak, Türk mutfağının hikâyelerini paylaşmak ve sonunda hep birlikte hazırlanan yemeklerin etrafında oturmak…
Özellikle Kaş ve Kalkan’a dünyanın farklı yerlerinden gelen misafirlerle çalışmak, bana farklı kültürleri yemek üzerinden tanıma fırsatı veriyor.
Kaş veya Kalkan’da bir villada konaklıyorsanız, size ve grubunuza özel Türk mutfağı cooking class deneyimi hazırlayabilirim. Menü; glutensiz beslenme, vejetaryen beslenme veya diğer özel tercihlere göre kişiselleştirilebilir.
Kaş’ta özel şef & cooking class deneyimi
Türk mutfağı • Akdeniz mutfağı • Glutensiz menüler • Villa deneyimleri • Özel yemekler
Ayrıca bakın: Her Cooking Class Bana Yeni Bir Şey Öğretiyor · Jain Misafirler İçin Özel Bir Yemek Deneyimi · Kaş’ta Aile Yemek Atölyesi · Kaş & Kalkan’da Cooking Class